肉条做法家常做法(肉条做法家常做法视频)

各位老铁们，肉条肉条大家好，做法做法做法做法今天由我来为大家分享肉条做法家常做法 ，家常家常以及肉条做法家常做法视频的视频相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。肉条肉条如果可以帮助到大家  ，做法做法做法做法还望关注收藏下本站，家常家常您的视频支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，肉条肉条下面我们开始吧 ！做法做法做法做法

本文目录

1. 溜肉条的家常家常做法
2. 蒸扒肉条做法
3. 辣椒丝炒肉条家常做法

溜肉条的做法

步骤1腌肉段：猪肉去皮和筋切成3-4厘米长1.5厘米宽的长条，用鸡蛋 、视频白胡椒粉、肉条肉条盐、做法做法做法做法水淀粉、家常家常料酒调匀腌10分钟

步骤2炸肉段：油5成热左右油温较低时逐块下入肉段低温炸熟
，待油温升至8成热进行复炸，炸至两面金黄

步骤3调碗汁：2汤匙的生油、1汤匙醋 、少量盐 ，少量白胡椒粉 ，加入水淀粉和半碗水

步骤4锅内倒入少许油炒香葱末和蒜末

步骤5

下入青椒翻炒数下

步骤6

倒入碗汁翻炒至浓稠

步骤7

下入炸好的肉段翻炒几下让碗汁都均匀的裹在肉段上面就可以了

蒸扒肉条做法

1
、将葱段 、姜片、花椒、大料、辣椒放入锅里 ，倒入宽水，煮沸后，将五花肉切成12cm左右见方的肉块放进去，文火煮至6成熟（20分钟左右，筷子可以插入肉皮）

02

2、将煮好的肉捞出切成1.5cm左右宽的条后 
，再放回原锅加入料酒（料酒的多少要看要和煮肉时放入的水量成比例
，一般情况下一公斤水要加入30克的料酒）煮制15分钟后捞出。

03

3、锅中注色拉油，7成热时将肉条放入锅中炸 ，至肉皮成冰糖色（肉皮发黄并起泡）

04

4
、回锅继续煮15分钟左右 。

05

5
、合碗。在空碗内放入大料1个、葱段后整齐的码放肉条（肉皮向下）） 。盐、味精、胡椒粉、酱油加入原汤调汁注满码好肉条的碗。上蒸笼大火蒸2~3个小时即可。

辣椒丝炒肉条家常做法

食材准备 ：

青辣椒适量
、里脊肉一块、盐适量、生抽酱油两勺、胡椒粉一勺、淀粉适量
、蛋清一个、料酒一勺 、老抽一点点

具体步骤
：

1、将准备好的里脊肉洗净去除杂物和血水  ，切成薄片，加入适量盐 、蛋清、料酒、少量淀粉
、老抽，搅拌均匀上色入味。

2 、锅中适量的油烧热 ，油温6成热的时候加入腌制好的肉片，如果有葱姜的话 ，加入一些，味道会更好。大火快速翻炒均匀 ，炒出香味之后先盛出备用。

3、紧接着加入切好的辣椒 ，加入适量的调味，让辣椒释放香气，直到锅中的辣椒变软为止
。

4、变软的辣椒开始稀释出汁水，如果喜欢吃生一些的话，就减少烹饪时间。

5 、最后加入先前炒好的肉片，最后加入适量的胡椒粉  、生抽、酱油，翻炒均匀就可以出锅了 。

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

最新评论